天然植物精油具有一定的揮發(fā)性，湖南益陽食品級六偏磷酸鈉批發(fā)商提醒當(dāng)加入包裝袋中，可以揮發(fā)到面制食品表面，有效殺滅導(dǎo)致面制食品腐敗的微生物。

影響每種面制品的微生物不同，而不同的天然植物精油對不同菌種的抑制性也不同，因此，需要確定影響面制品的微生物種類，然后選擇合適的天然植物精油。通過控制天然植物精油的使用量，并選擇合適的加入方式，將成為面制食品加工的主要研究方向。

由于天然植物精油的主要抑菌成分是酚類、醚類物質(zhì)，其揮發(fā)性較強(qiáng)，湖南益陽食品級六偏磷酸鈉批發(fā)商提醒已有研究結(jié)果表明，精油中的酚類物質(zhì)對微生物的細(xì)胞膜或細(xì)胞壁有破壞作用，從而導(dǎo)致細(xì)胞膜的功能受到一定程度的影響，細(xì)胞體內(nèi)的內(nèi)容物外流，導(dǎo)致微生物死亡。